卷帘门哐当落下，半小时过去，林炊还坐收银台后头。
手机屏幕那点光，冷白冷白，打他脸上。
代驾小哥那话，“眼神不对，像在找什么破绽”，还在耳边嗡嗡。
窗外面，黑得跟锅底似的，街对面路灯昏黄，车偶尔过，车灯扫过“林记”玻璃橱窗，又“唰”一下跑没影。
店里安静得要命，冰柜压缩机嗡嗡响，墙上挂钟滴答滴答，跟催命似的。
林炊深吸口气，站起身，推开侧门，晃进前厅。
得确认下，预警说的那“危险”，到底是不是真事儿。
新店开业两天，客流稳在每天两百单左右。这会儿，堂食区就剩几桌人。
角落一对年轻情侣，低声嘀咕，桌上两碗桂花酒酿圆子，碗底干净得能照人，汤汁都没剩。
另一桌，中年男人自己喝酒，对着手机发呆，面前羊肉串烤得焦香。
林炊目光没在这些熟客身上停，直穿过人群，瞅门口那宽檐鸭舌帽。
戴口罩的男人，瘦得跟竹竿似的，灰色夹克洗得发白。
连着三晚，他都来店里。
第一晚，靠窗坐四十分钟，就点瓶矿泉水，眼睛时不时往天花板角落瞟。那儿装个半球形监控摄像头，正对着入口和取餐口。
第二晚，点两份外卖，结账绕后厨窗户下通道，停五分钟，眼睛跟雷达似的，扫里面忙碌的人和食材箱。
今晚，又来。
坐离收银台最远的柱子旁，手里捏旧款智能手机，手指在屏幕上乱滑，动作熟练又隐蔽。
眼睛不看菜单，也不瞅别的食客，就死死盯着头顶射灯和墙角监控探头。
林炊停下，假装整理牙签筒，余光锁那男人。
男人觉着有视线，猛地抬头，眼神跟刀似的，跟林炊对视一秒。
空气都凝住。
男人瞳孔缩了缩，嘴角扯个僵硬笑，又低头，继续玩手机，手指关节都泛白，用力得变形。
林炊收回目光，转身往后厨走，步伐稳当，没一点慌乱。
他知道，对方也在试探他起没起疑。
没直接问，也没叫保安。对这种阴沟里的老鼠，得看清底牌，等他自己露马脚。
林炊走到后厨门口，透过玻璃窗瞅。
温知予擦操作台，动作轻柔；姜漫核花材订单；苏晚卿处理邮件；许清禾角落画画。各干各的，井然有序，对门口异样一点没觉着。
这正是胡金标想破坏的秩序。
林炊退回前厅，又瞅那戴帽男人。
男人起身，拿打包好的外卖盒子，快步往出口走。经过林炊身边，刻意放慢脚步，肩膀擦林炊手臂，淡淡烟草味混着劣质香水味，直往鼻子里钻。
“老板，生意不错啊。”男人声音沙哑，试探味儿十足。
林炊抬头，眼神平静，淡淡回：“承您吉言，街坊照顾。”
男人笑，没多说，推门消失在夜色里。
林炊站原地，等那身影彻底没进街道黑暗，才缓缓吐口气。
拿起手机，打开外卖后台，调刚才订单记录。
订单号：LJ-20231024-0987。
下单时间：21:45。
配送地址：江滨路XX小区。
备注：无。
林炊盯屏幕配送员轨迹图。
正常该从门店出发，沿主干道直行三公里到目的地。但这笔订单，实时轨迹显示，配送员离开门店，没直接去，在附近小巷子晃八分钟。
巷口附近，模糊黑影，骑电动车，跟配送员路线并行一段，分开。
那黑影，就是刚才戴帽男人。
林炊眉头皱成疙瘩，手指在屏幕上轻敲。
不是简单踩点，这是实战演练。
胡金标不光观察店内安防布局，还测试外卖环节漏洞。想控制或跟踪配送员，找中途调包或制造“食物中毒”借口。
配送环节要被攻破，后厨再严也没用。
林炊放下手机，走到窗前，瞅外面漆黑街道。
风更大，吹得树叶哗哗响，跟有人小声嘀咕似的。
想起白天“夜焰烧烤”海报，想起胡金标那油腻贪婪脸，想起被低价诱惑的食客。
这仗，比想得难打。
但不能退。
一退，心血白费，食客寒心。
林炊转身回收银台，重新坐下。
从抽屉拿笔记本，翻新一页，写日期时间。
接着，记今天所有异常细节：
戴帽男子三次出现，位置固定，行为有针对性。
重点关注监控死角及后厨窗户视野。
外卖订单轨迹异常，疑似有人跟踪配送员。
男子身上劣质香水味，非普通食客特征。
每写一行，神色就凝重一分。
这不止商业竞争，是精心策划的围猎。
胡金标跟暗处蜘蛛似的，耐心织网，等猎物自投罗网。
林炊得在这网收紧前，找突破口。
合上笔记本，锁抽屉。
手机震，系统新提示：
【检测到潜在恶意竞争行为，建议加强外卖包装封签防伪等级。】
林炊瞅一眼提示，心里有数。
站起身，往后厨走，找温知予。
“知予姐，明天外卖包装，我想加道工序。”林炊压低声音，严肃。
“在每个盒子封口处，贴枚只有我们内部人知道的特殊防伪贴纸。包装盒内层再加层密封膜，外包装破，内层食物也完好。”
温知予愣下，点头，眼里闪过明了：“担心有人中途动手脚？”
“防患未然。”林炊点头，“不知对方具体咋做，多道保险，好过被动。”
温知予没多问，认真点头：“我明白，这就联系包装厂，明天一早换新。”
瞅温知予忙碌背影，林炊心里大石落点。
至少，这未知夜晚，做了件能安心的事。
走出后厨，又到窗前。
街道还静，压抑氛围没散。
知道，胡金标不会善罢甘休。
下次，怕不是简单踩点。
林炊握紧拳头，指节响。
转身，往一楼大门走，准备再检查遍所有监控设备，确保没死角。
灯光下，影子拉得老长，孤独却坚定。
