活动第六天,问题集中爆发了。
先是有几个客户拍了照片发过来,说收到的黄瓜有弯的,品相不好。
林墨一开始没当回事,觉得不就是形状不好看嘛,又不影响吃。
可紧接着,微信群里弹出来一条:是个头像卡通的大姐发的语音转文字:“你们这有机菜也太有机了吧,虫子都没打干净?”林墨点开听了两遍,气得笑了一下。
他回了个笑脸:“姐,有机菜不打药的,虫眼正常,洗洗就行。”发完又补了一句:“下回给您挑没虫眼的。”大姐回了个“行吧”,没再说话。
他以前做电商,品控是仓储的事,他只看数据。现在自己上手才知道,三百单里哪怕只有十单出问题,处理起来也能把人累死。
更让他头疼的是退款。
有几个客户收到菜,直接申请了退款,理由是“不值这个价”。
9.9元五斤还不值?林墨有点气。可气归气,该退还是得退。
他蹲在院子里算账,算来算去,三百单看着热闹,去掉快递费、包装费、损耗,再扣掉退款的,实际没赚多少钱。
而且累得要死。
一家三口加上赵晓雨,四个人连轴转了六天,个个腰酸背痛。
下午分拣的时候,林墨出去接了个电话,回来看见赵晓雨正把筐里几根弯黄瓜挑出来,换上直溜的。“你干啥?”林墨愣了一下。赵晓雨头也没抬:“这几根品相不好,体验装发出去砸牌子。守义叔说了,体验装必须A级。”她把挑出来的弯黄瓜放到旁边一个小筐里,“这些留着自己吃。”
林墨站在旁边,看着她一根一根挑,动作麻利又认真。
他以前总觉得品控就是个大概齐,差不多就行。可到了这儿,弯一点都不行。
“至于吗?”他忍不住说,“不就是几根黄瓜?又不影响吃。”
赵晓雨抬头看了他一眼,把品控表递过来。
“你看看这个。”
林墨接过来,是一张打印的表格,上面列着每种菜的品控标准。
生菜:叶片完整,无虫眼,无黄叶,单棵重量200-300g。
黄瓜:挺直,无弯曲,表面带刺,新鲜度A级。
番茄:糖度≥10,无裂痕,大小均匀。
……
一条条列得清清楚楚,比他公司里的SOP还细。
“这是……”林墨抬头。
“守义叔定的。”赵晓雨把黄瓜摆回筐里,“每一批菜出库前都要按这个查,不达标的一律不发。老客户那边更严,有一点瑕疵都不能送。”
她顿了顿,又说:“你这三百单体验装,守义叔已经放宽标准了。换作平时,这些弯的、带点虫眼的,全都是要挑出来的。”
林墨捏着那张品控表,半天没说话。
他以前总觉得,老爸就是个种地的,懂什么品控。
现在看来,人家的品控标准,比他待过的电商公司还严格。
而且不是写在纸上给领导看的,是真的一根一根挑。
难怪三十个客户,没有一个退会的。
难怪人家愿意花三倍的价钱,还得排队等。
这品质,确实值。
正说着,林守义从大棚里回来,手里拎着半筐刚摘的小番茄。
看见地上挑出来的次品菜,他蹲下去翻了翻,眉头皱了一下。
“这些都不能发。”他语气很肯定,“体验装也不行。人家第一次买你家菜,就收到弯黄瓜、带虫眼的生菜,以后谁还信你?”
“可是……”林墨有点急,“菜不够啊,三百单呢,都按A级标准,哪儿够发?”
“不够就少发。”林守义站起来,拍了拍手,“不够发就跟人家说清楚,晚两天,或者退钱。不能拿次的糊弄。”
“那人家不满意怎么办?退款怎么办?”
“退就退。”林守义说得很平淡,“招牌砸了,比退几单损失大。”
林墨张了张嘴,想反驳,却没说出话。
他做运营的时候,天天盯着GMV、转化率、退款率,退款率高一点就要被总监骂。为了数据好看,有时候睁一只眼闭一只眼,差不多就发出去了。
可老爸这儿,数据不重要,招牌重要。
宁可不卖,也不能砸牌子。
两种思路,说不上谁对谁错。
可林墨心里清楚,能做十年二十年的生意,靠的肯定不是数据好看。
那天晚上,四个人挑菜挑到十点多。
一筐一筐翻,不达标的全挑出来,摆到一边。挑出来的菜堆了小半筐,看着心疼。
林墨蹲在地上,捏着一根有点弯的黄瓜,叹了口气。
“这些咋办?”
“自己吃,吃不完送邻居。”林守义把最后一筐好的摆好,直起腰,“种地的人,不能亏了买菜的人。人家信你,你就得对得起这份信。”
月光从院子里洒进来,落在老爸的侧脸上。
林墨看着他,突然觉得,这老头儿好像比他想象中,厉害多了。
三百单的热闹劲儿,在这一晚,慢慢冷了下来。
林墨心里那点膨胀的成就感,也跟着冷了。
他开始琢磨,自己是不是真的错了。
流量、订单、数据,这些他奉为圭臬的东西,到底是不是做生意的根本?
还是说,最根本的东西,其实他从来没抓住过?