[1] 本章关于14世纪贵族狩猎的仪式、流程等画面的描述，参考资料为唐璜·曼努埃尔本人在1325年至1326年间，所著的《狩猎之书》【Libro de la Caza】。“Anda, mi lanza…”是曼努埃尔家族的标准训鹰语原句。
[2]【Morteruelo stew】是瓜达拉哈拉东部、昆卡、雷克纳阿尔瓦塞特地区的一种典型炖菜，主要食材是猪肝，有时也用其他小型猎物或家禽的肉和肝脏，如鸡肉、兔肉、兔肝等等等。关于这道古老菜肴的文献记载最早可追溯至11世纪的《磨坊主之歌》 【Fuero de Molina】。
[3] 拉曼查野豌豆粥【Las gachas manchegas】中世纪牧羊人和乡下人的食物，主要在寒冷的冬日食用。一种用野豌豆粉制成的粥组成，其中加入了五花肉、大蒜、油（主要是猪油或咸猪油）和盐。草豌豆粉，也称野豌豆粉，由野豌豆【Lathyrus sativus】制成，是制作这道菜肴的原料。这种豆科植物能够耐受极端气候。然而，过量食用草豌豆会导致一种名为“草豌豆中毒症”的疾病，会影响神经系统，严重的话可能导致下肢瘫痪。西班牙在1967年禁止将草豌豆粉作为人类食品销售，仅被允许用作动物饲料。2018年，欧盟和西班牙部分放宽了这些规定，允许在严格的条件下限量销售草豌豆粉供人类食用。
[4]《猎猎之书》【Libro de la caza】是唐璜·曼努埃尔于1325年至1326年间创作的一部关于猎鹰术的专著。该书不仅是西班牙中世纪文学的重要作品之一，也是西欧猎鹰术文献的早期代表作之一。结构和内容受到神圣罗马帝国皇帝腓特烈二世的《论以鸟狩猎之术》【De arte venandi cum avibus】的影响。尽管篇幅较短，但在当时的猎鹰术文献中具有重要地位。
[5] “康斯蒂”是康斯坦茨的昵称。
[6] 关于瓜达洛塞战役《阿方索十一世编年史》【Crónica de Alfonso Onceno】和《阿方索十一世大编年史》【la Gran Crónica de Alfonso XI】有过不同记录。前者记录相对简略，后者记录了祷文全文。此外，大部分史料都描述了唐璜用洛韦拉祈祷，少部分记载说是桑乔。所以，我决定……两者都采用。
[7] 长柄钩锤【Martillo de asta】对摩尔人普遍的旧式锁子甲能够造成很大伤害。
[8] 兰萨【Lanza】和曼努埃尔家对猎鹰的称呼“长矛”【Lanza】是同名同音。
[9] 多布拉金币【Dobla】是一种高价金币。虽然当时的马拉韦迪已经彻底沦为记账货币，并在普通人的日常交谈中指代所有货币。但对曼努埃尔这样的富裕贵族而言，在大额支出时比如军饷、城堡建设费用、贡金等项目时，多布拉也是常用词。
[10] 祷文原文出自《阿方索十一世大编年史》【la Gran Crónica de Alfonso XI】。
[11] “基督的盾牌”指圣雅各伯（大雅各），在“收复失地运动期间”也被称作圣地亚哥·马塔莫罗斯【Santiago Matamoros】，意为“摩尔人杀手”。他不仅是西班牙的守护圣人，也是中世纪骑士的守护圣人，至今仍是西班牙军队骑兵部队的守护圣人。
[12] 过渡式板甲，14世纪已经开始出现，虽然和后来的全身板甲相比，关节部位仍缺乏防护，但在“收复失地运动中”表现出色。
[13] “巴伦西亚双胞胎”【Fernando Alfonso de Valencia】和【Alfonso Fernández de Valencia】都出生于1316年9月10日，是艾图尔托异母哥哥【Alfonso de Valencia】死后10天出生的一对遗腹子，他们从那里继承了非常庞大的领地，此前的监护人一直是艾图尔托。
[14] 这是桑乔·曼努埃尔的专属头衔，所以它不适合直译称总督或容易引起歧义的称呼。包括政治、军事和家族内部等一系列事务的全权代理人。是唐璜的“分身”，曼努埃尔家族绝对意义上的二号人物。
[15] 霍尔纳达【Jornada】是14世纪标准行军速度一天所走的距离，1个霍尔纳达≈25公里，相当于5-6个雷乌加【Legua】（4.2-5公里）。
